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Domaine Sangouard Guyot Pouilly Fuisse Authentique 2020 750 ML
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente com maturidade ideal. A prensagem é feita lentamente para extrair o melhor do cacho de uvas. Após um leve assentamento, os vinhos passam diretamente para fermentação em cubas termorreguladas, a fim de preservar os aromas e a frescura do Chardonnay. Os vinhos são envelhecidos em borras por 10 meses com agitação semanal para trazer redondeza e opulência.
Dica de Harmonização: Lagosta grelhada com toque de manteiga
Características:
Produtor: As terras do Domaine, situadas no sul da Bourgogne, são cultivadas pelas famílias Sangouard e Guyot desde o século XVIII. São 12 hectares entre as rochas famosas de Solutré e de Vergisson: 9,50 hectares são destinados à produção de Pouilly Fuissé em várias parcelas, cada uma trazendo para o vinho, feito com a mesma casta, uma personalidade totalmente diferente. É a magia do terroir. Para poder descobri-la, trazemos 2 Pouilly Fuissé completamente diferentes.
Serviço: 08°C
Conservação: Em local seco e fresco, garrafa na posição horizontal.
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